gastronomie.de - make life taste better

Gastronomie


19-07-2017 | Markt & Trend

Food Innovation Camp begeistert Fachbesucher

Neues Messekonzept der Food Branche feierte erfolgreiche Premiere mit über 1.200 Gästen mehr

18-07-2017 | Markt & Trend

EU-Konsumklima bleibt freundlich

Nürnberg, 18. Juli 2017 – Die positive Stimmung der europäischen Verbraucher hat sich auch im zweiten Quartal 2017 fortgesetzt. mehr

11-07-2017 | Catering

Neuer Head of Operations bei aveato: Daniel Gutt verstärkt Geschäftsführung

Berlin, Juli 2017: aveato Catering (www.aveato.de) setzt seinen Wachstumskurs auch intern fort: Ab Juli wird die Geschäftsführung um Kaspar Althaus und Alexander Schad von einem neuen Head of Operations verstärkt. Daniel Gutt kann auf umfangreiche internationale Gastronomieerfahrungen zurückgreifen. mehr

04-07-2017 | Hotelunternehmen

GCH Hotel Group: Drei neue Stromtankstellen - 'Green Power' am Wyndham Stralsund HanseDom

Stralsund, Juli 2017. „Green Power" für E-Autos gibt es in Stralsund ab sofort auch am Wyndham Stralsund HanseDom: Das 114 Zimmer und Suiten große Vier-Sterne-Hotel hat auf seinem erweiterten Parkplatz drei Stromtankstellen installiert. Sie stehen nicht nur Hotel-, sondern auch Tagesgästen oder Besuchern des angeschlossenen Spaßbads HanseDom zur Verfügung, die ihren entsprechenden PKW mit Energie versorgen möchten. mehr

29-06-2017 | Getränke-Informationen

Fränkische Romantik-Hoteliers gewinnen weltgrößten Riesling-Wettbewerb

 Wirte, Winzer und Hoteliers: Eva Pfaff-Düker und Ralph Düker bauen einen der besten Rieslinge der Welt in Volkach am Main an
(Volkach, 29. Juni 2017) In Frankens ältester, original erhaltener Wirtsstube knallen die Korken: Eva Pfaff-Düker und Ralph Düker, Gastgeber im Romantik Hotel und Restaurant „Zur Schwane" in Volkach, machen im Familienweingut einen der besten Rieslinge der Welt. mehr

29-06-2017 | Markt & Trend

Konsumklima in Deutschland weiter im Aufwind

Ergebnisse der GfK-Konsumklimastudie für Juni 2017
Nürnberg, 29. Juni 2017 – Das Stimmungshoch bei den deutschen Verbrauchern hält auch im Juni dieses Jahres an. Sowohl die Konjunktur- als auch die Einkommenserwartung und die Anschaffungsneigung legen zu. mehr

28-06-2017 | Tourismus-Infos

Wechseln ja oder nein? Die ERV-Expertentipps für die Urlaubskasse

Wo am besten das Geld umtauschen, wer hat den günstigsten Wechselkurs oder doch mit der Kreditkarte bezahlen? mehr

27-06-2017 | Kulinarik

S.Pellegrino Young Chef 2018

Falko Weiß vertritt Deutschland und Österreich im internationalen Finale. Küchenchef des „à la Minute" setzt sich mit „Stadt/Land/Fluss" durch mehr

15-06-2017 | Verschiedenes

Rekord-Erfolgsjahr für die HOGAST

Einen neuen Rekordumsatz von über 120 Millionen Euro und eine Rekord-Boni-Ausschüttung von über 5 Millionen Euro vermeldet die HOGAST, Einkaufsgesellschaft für Hotellerie und Gastronomie, für das gerade zu Ende gegangene Geschäftsjahr. Profitie mehr

12-06-2017 | Digitalisierung

Verschläft die Gastronomie die Digitalisierung?

Alles wird digital, doch in der Gastronomie nimmt die Bedienung die Bestellung noch immer mit Stift und Block auf, Abrechnungen werden von Hand erstellt und Bestellungen telefonisch durchgegeben. Einige haben den Trend erkannt und setzen digitale Lösungen ein. Doch das reicht noch nicht, findet Thomas Meuche, Professor für Betriebswirtschaft an der Hochschule Hof und Spezialist für Fragen der Strategieentwicklung und Prozessoptimierung. Im Interview erläutert er die größten Entwicklungsfelder. mehr