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Gastronomie


26-06-2015 | MeinGrünesLand®

Unternehmensweite Umstellung auf Bodenhaltung - L & D verzichtet auf Eier und Eiprodukte aus Käfighaltung

Bonn, 23. Juni 2015. Das Cateringunternehmen L & D mit Sitz in Bonn hat sich entschieden, unternehmensweit auf den Einsatz von Eiern und Eiprodukten aus Käfighaltung zu verzichten. mehr

24-06-2015 | Markt & Trend

Branchenspiegel Hotellerie & Gastronomie zeigt: Gastronomie ist uneins über 'vegane Zukunft'

Warstein, 24. Juni 2015. Eine aktuelle repräsentative Umfrage* unter den Mitgliedern der Food & Beverage Management Association e.V. (FBMA) über die Einstellung zu veganen Angeboten im Gastgewerbe zeigt, dass der „Veggie-Trend" in der Gastronomie nicht vorbehaltlos geteilt wird. mehr

24-06-2015 | Kulinarik

Einmal probiert – für immer verführt: Sterneküche auf Wein-Safari

„Es gibt Tage, da braucht man Essen, das die Seele
umarmt", so die Philosophie von Sternekoch Nelson
Müller. mehr

22-06-2015 | Kulinarik

DER FEINSCHMECKER-Guide 'Die besten Restaurants für jeden Tag 2015/2016'

Hamburg - Deutschlands bestes Reise-, Genuss- und Lifestyle-Magazin DER FEINSCHMECKER bringt wegen des großen Erfolges eine komplette Neuauflage des Guides "Die besten Restaurants für jeden Tag 2015/2016" heraus. mehr

22-06-2015 | Markt & Trend

Mittags bleibt die Küche kalt

Nürnberg, 22. Juni 2015 – Die Deutschen essen immer seltener mittags zu Hause. Vor allem bei den Kindern zeigt sich ein deutlicher Rückgang. Grund dafür ist die gestiegene Erwerbstätigkeit gerade von Frauen. Das zeigt eine aktuelle GfK-Analyse. mehr

21-06-2015 | Verschiedenes

Die größten Barkeeper-Talente unter einem 'DACH'

Die besten Barkeeper aus Deutschland, Österreich und der Schweiz kämpften um den Titel des DRINKS OPEN MASTER 2015 - Carsten Möller gewinnt DRINKS OPEN mit Cocktail ohne Namen! mehr

11-06-2015 | Hotelunternehmen

Frischer Wind auf dem Gut Deinster Mühle: Anja und Peter Lechler übernehmen Hotel und Gastronomie

Deinste, 11. Juni 2015. Zum 1. Juni 2015 übernahmen Anja und Peter Lechler das Hotel und die Gastronomie (Restaurant Alte Lohmühle und Bistro Forelle und Mehr) auf dem Gut Deinster Mühle. Die beiden bisher eigenständigen Geschäftsbereiche werden künftig gemeinsam als Gut Deinster Mühle Hotelbetriebs GmbH geführt. mehr

07-06-2015 | Kulinarik

Kulinarische Zeitreise: Sternekoch feiert 60 Jahre Geschmack

Aus Anlaß seines 60. Geburtstag gewährte Heinz O. Wehmann am 5.6. im Landhaus Scherrer mit Medienpartnern und Prominenten Einblicke in sein Leben und nahm die Gäste mit auf eine kulinarische Zeitreise. mehr

07-06-2015 | Fast Food

Jochen Halfmann wird Vorstand der VAPIANO SE

Übernahme des Vorstandsvorsitzes für Mitte September vorgesehen mehr

07-06-2015 | Verschiedenes

Dem Ölrausch folgt die Insolvenz

Moers, den 7.6.2015 - Während in den USA nachhaltige Schäden durch Fracking unübersehbar (unvertuschbar) werden, wird hierzulande immer noch über die Genehmigung von Fracking diskutiert, leider auch Fakten geschaffen.

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