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Drucken 26-06-2015 | Berufe, Aus- und Weiterbildung | Hotelgewerbe

Sinnestaumel zur Langen Nacht der Wissenschaften

SRH Hotel-Akademie Dresden zeigt Bedeutung von Fühlen, Riechen, Hören und Schmecken in der Hotellerie

Dresden, 26. Juni 2015. Wie sollte sich eigentlich Hotelwäsche anfühlen? Wie klingt die Hotellerie eigentlich? Und schmeckt deutsches Bier wirklich am besten? Wenn in Dresden am 3. Juli die Lange Nacht der Wissenschaften beginnt, dreht sich auf dem SRH-Campus am Albertplatz von 18 Uhr bis 0 Uhr alles um die „Hotellerie der Sinne". Auf einem Erlebnispfad können interessierte Besucher diesen Fragen unter anderem per Selbstversuch nachgehen und dabei einige Geheimnisse von den Profis erfahren. 

In einem Fachvortrag wird aufgeklärt, wie die Branche die menschlichen Sinne gezielt beeinflusst, damit der Gast am Ende etwas mehr ausgibt, als geplant. Familien mit Kindern erwartet eine Entdeckungstour, auf der sie zum Beispiel Hotelgeräusche erraten müssen, sich als Hotelmitarbeiter verkleiden können und verschiedene tropische Säfte verkosten. Außerdem winken beim Quiz der Sinne spannende Gewinne aus der Hotellerie – vom Übernachtungsgutschein im 5-Sterne Hotel in Prag bis zu Restaurant- und Wellnessgutscheinen der Dresdner First-Class-Hotellerie.

Darüber hinaus präsentiert die SRH am Abend erste Ergebnisse einer in Kooperation mit dem DEHOGA Sachsen durchgeführten Studie zum Thema Mindestlohn und seine Auswirkungen auf die sächsische Hotellerie. Über 250 sächsische Betriebe nahmen an der Befragung teil – eine ungewöhnlich hohe Zahl.

Die ursprünglich für den Nachmittag geplante Fachtagung „Rundum erfolgreich im Hotelmanagement" hingegen wurde aufgrund zahlreicher Terminkollisionen auf 2016 verschoben. Ein neuer Termin wird zeitnah bekanntgegeben.

Das Programm auf dem SRH-Campus zur Langen Nacht der Wissenschaften ist online unter www.hotel-akademie.com abrufbar.

SRH Hotel-Akademie Dresden
Studieren und gleichzeitig die Welt entdecken – das können über 300 Studierende und zukünftige Hotelbetriebswirte an der SRH Hotel-Akademie Dresden. Neben der Weiterbildung von Fachkräften aus der Hotellerie steht die Akademie als externer Campus der SRH Hochschule Berlin mit ihren Bachelorstudiengängen seit 2012 auch für Lehre und Forschung im internationalen Hotelmanagement.

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Gesine Kelling
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